Kochfeldabzug: Wie gut ist der integrierte Dunstabzug wirklich?

Kochfeldabzug: Wie gut ist der integrierte Dunstabzug wirklich?

Der Kochfeldabzug hat noch viele weitere Namen, zum Beispiel Downdraft-Dunstabzug, integrierter Dunstabzug, Muldenhaube, Tischlüfter, Tischhaube oder ganz umgangssprachlich „Dunstabzug nach unten“. Gemeint ist damit ein Dunstabzug, der nicht an Wand oder Decke hängt, sondern in das Kochfeld integriert ist. Er saugt die Wrasen nach unten ab und nicht – wie gewohnt – nach oben. Der Kochfeldabzug wird insbesondere bei Inselküchen immer beliebter, weil er so schön unauffällig ist. Optisch ist der integrierte Dunstabzug ein echter Vorteil. Aber funktioniert er auch wirklich gut? Wir gehen der Frage auf den Grund!

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Was ist Pyrolyse im Backofen?

Was ist Pyrolyse im Backofen?

Ein Backofen der sich selbst von den Fettspritzern des letzten Schweinebratens befreit oder die eingebrannte Marmelade automatisch vom Backofenboden entfernt. Klingt himmlisch oder? Jeder, der sich schon einmal mit selbstreinigenden Backöfen beschäftigt hat, ist sicher schon über den Begriff Pyrolyse gestolpert. Das Wort kommt aus dem Griechischen und setzt sich aus den zwei Teilwörtern „Pyro“ (Hitze) und „Lysis“ (Spaltung) zusammen. Pyrolyse bedeutet also übersetzt Hitzespaltung. Doch was genau bedeutet das für unsere Schweinebraten-Sudelei vom Familiensonntag?

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Dampfgarer oder Dampfbackofen?

Dampfgarer oder Dampfbackofen?

Eines steht fest: Immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und damit einhergehend steigt auch die Nachfrage nach Dampfgarer und Dampfbackofen. Denn die Zubereitung der Lebensmittel im Wasserdampf ist besonders schonend, sodass die Vitamine besser erhalten bleiben als beim Anbraten oder Kochen.

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Worauf muss man beim Kauf einer Geschirrspülmaschine achten?

Worauf muss man beim Kauf einer Geschirrspülmaschine achten?

Glasklar: Eine Geschirrspülmaschine sollte uns natürlich in erster Linie die Arbeit abnehmen und unser dreckiges Geschirr blitzblank putzen. Noch besser, wenn das Geschirr nahezu trocken aus der Geschirrspülmaschine kommt und direkt in die Küchenschränke einsortiert werden kann. Klingt nicht besonders kompliziert… Warum gibt es dennoch so viele unterschiedliche Spülmaschinenmodelle auf dem Markt?

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Backofen kaufen – Worauf muss man achten?

Backofen kaufen – Worauf muss man achten?

Eines vorweg: In unserem heutigen Blogbeitrag zum Backofen beschäftigen wir uns vorwiegend mit dem Elektro-Einbaubackofen. Wir bauen nur noch sehr selten die ursprünglichen Herde ein, also die Kombigeräte aus Backofen und Kochfeld. Mittlerweile hat sich der Trend des hocheingebauten Backofens so stark durchgesetzt, dass der Einbaubackofen den Herd nahezu vom Feld verdrängt hat. So ein Backofen auf Arbeitsplattenhöhe ist ja schließlich auch viel ergonomischer! 🙂

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Dampfgarer: Alles was man wissen muss

Dampfgarer: Alles was man wissen muss

Fast Food war gestern. Heute liegt Slow Food im Trend. Unter Slow Food versteht man eine langsame, schonende und sehr gesunde Zubereitung der Speisen. Dabei hilft ein Dampfgarer, der die Lebensmittel mithilfe von Wasserdampf und Heißluft gart. Was man über das Dampfgaren wissen muss, erklären wir hier im Blog.

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Was muss man beim Kauf einer Dunstabzugshaube beachten?

Was muss man beim Kauf einer Dunstabzugshaube beachten?

Die Dunstabzugshaube ist häufig ein großes Fragezeichen in der Küchenplanung. Sie dient dazu, Koch- und Backdünste abzuziehen und zu filtern. Soweit ist die Funktion der Abzugshaube jedem klar. Es gibt Abluft- und Umluftsysteme. Auch das ist in der Regel bekannt. Doch worauf muss man beim Kauf noch so achten, damit die Dunstabzugshaube letztlich auch die Leistung bringt, die wir von ihr erwarten.

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Nie wieder Chaos im Kühlschrank: Richtig einräumen mit unseren Tipps

Nie wieder Chaos im Kühlschrank: Richtig einräumen mit unseren Tipps
Wer kennt ihn nicht – den fragenden Blick vor der geöffneten Kühlschranktür? Wo ist mein Lieblingsjoghurt schon wieder? Und was macht eigentlich die Wurst im Gemüsefach? Ordnung im Kühlschrank hilft nicht nur, verschollen geglaubte Lebensmittel wiederzufinden.
Mit dem richtigen System bleiben Obst, Gemüse, Fleisch und andere Lebensmittel auch wesentlich länger frisch.

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