Was ist Pyrolyse im Backofen?

Was ist Pyrolyse im Backofen?

Ein Backofen der sich selbst von den Fettspritzern des letzten Schweinebratens befreit oder die eingebrannte Marmelade automatisch vom Backofenboden entfernt. Klingt himmlisch oder? Jeder, der sich schon einmal mit selbstreinigenden Backöfen beschäftigt hat, ist sicher schon über den Begriff Pyrolyse gestolpert. Das Wort kommt aus dem Griechischen und setzt sich aus den zwei Teilwörtern „Pyro“ (Hitze) und „Lysis“ (Spaltung) zusammen. Pyrolyse bedeutet also übersetzt Hitzespaltung. Doch was genau bedeutet das für unsere Schweinebraten-Sudelei vom Familiensonntag?

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Backofen kaufen – Worauf muss man achten?

Backofen kaufen – Worauf muss man achten?

Eines vorweg: In unserem heutigen Blogbeitrag zum Backofen beschäftigen wir uns vorwiegend mit dem Elektro-Einbaubackofen. Wir bauen nur noch sehr selten die ursprünglichen Herde ein, also die Kombigeräte aus Backofen und Kochfeld. Mittlerweile hat sich der Trend des hocheingebauten Backofens so stark durchgesetzt, dass der Einbaubackofen den Herd nahezu vom Feld verdrängt hat. So ein Backofen auf Arbeitsplattenhöhe ist ja schließlich auch viel ergonomischer! 🙂

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